Irish Coffee

Irish Coffee ist eine Kaffeespezialität aus Irland, die oft in Bars und Restaurants serviert wird. Da das beliebte Getränk Alkohol enthält, liegt es teilweise wieder auf Cocktailkarten. Der irische Kaffee ist so vielseitig, dass er nicht nur Kaffeekenner anspricht. Aufgrund seines milden Geschmacks wird es von vielen Teetrinkern gut angenommen.

Heute gilt es als erwiesen, dass dieses Heißgetränk in den frühen 1940er Jahren in einem Restaurant des Flughafens Foynes – einem Vorläufer des heutigen Shannon International Airport – im Westen Irlands erfunden wurde. Restaurantchef Joe Sheridan soll es dann für Passagiere angeboten haben, die auf den Weiterflug ihrer Maschine in Übersee warteten, als der Flughafen zum Tanken angefahren wurde. Irish Coffee wurde jedoch nicht international bekannt, bis das Café Buena Vista in San Francisco 1952 diese Kaffeespezialität kopierte, nachdem der Journalist und Pulitzer-Preisträger Stanton Delaplane dies dem Eigentümer Jack Koeppler gemeldet hatte. Koeppler selbst flog nach Irland, um die richtige Zutatenmischung zu erhalten. Die Buena Vista war lange Zeit irrtümlich der Ursprung von Irish Coffee.

Lust auf irischen Kaffee? Kaffee und Alkohol können gut vertragen werden. Denn gute alkoholische Getränke sind wie gute Kaffeebohnen. Ein komplexes Aroma und ein runder Körper sorgen für ein überzeugendes Geschmackserlebnis. Daher sollten Sie auch bei „beschwipsten“ Kaffeerezepten auf die Qualität von Kaffee und Alkohol achten. Und natürlich die Balance der Mischung. Denn weder der Kaffeegeschmack noch der Alkohol sollten das Boquet dominieren. Je nachdem, welchen Alkohol Sie verwenden, ist es nicht immer so einfach. Die Zutaten sollten daher ein harmonisches Gleichgewicht schaffen.

Die Kombination von Alkohol und Kaffee wird immer beliebter. Gerade im Winter punkten solche Kaffeekreationen als Leckerbissen zwischendurch, als Dessert oder zum Aufwärmen. Der berühmteste Vertreter dieser Kaffeegetränke ist wahrscheinlich der Irish Coffee. Es wird stilgerecht in einem Glas serviert, das in seiner Form ein bisschen wie ein Pilsnerglas aussieht. Es muss jedoch hitzebeständig sein.

Irish Coffee gelang jedoch erst in den frühen 1950er Jahren der Durchbruch, als ein amerikanischer Reisejournalist das Getränk auf einer Reise nach Irland entdeckte und schätzte. Kurzerhand brachte er dies nach Amerika und erzählte einem guten Freund, einem Barbesitzer aus San Francisco, davon. Beide versuchten, das beliebte irische Getränk nachzuahmen, das der Tradition nach einige Kopfschmerzen verursachte. Nach einiger Zeit gelang es ihnen jedoch, den authentischen Geschmack des Kaffees nachzuahmen. Ende 1952 wurde der erste irische Kaffee in den Vereinigten Staaten serviert. Innerhalb kurzer Zeit begann das Getränk in den Vereinigten Staaten seinen Siegeszug und wurde zu einem Kultgetränk, das bis heute in Bars und Restaurants beliebt ist.

Wann und wie wird Irish Coffee getrunken?

Irish Coffee ist ein typisches Herbstgetränk, das an kalten und regnerischen Tagen getrunken wird. Der heiße Kaffee belebt den Körper, die milde Süße zaubert dem Trinker ein Lächeln ins Gesicht und der Alkohol hebt die Stimmung in der Runde. Da der irische Kaffee mit Koffein, Alkohol und Zucker drei Wachmacher enthält, trinkt er auch gerne am späten Nachmittag und abends in geselliger Runde. Aber auch alleine kann man das wunderbar genießen. Wenn es draußen regnet und stürmt, ist der Irish Coffee die perfekte Ergänzung zu einem Lesennachmittag.

Schade aber war – leider ist Irish Coffee in den letzten Jahren zu Unrecht aus den Getränkekarten vieler Bars verschwunden. Die gute Nachricht ist jedoch, dass es auch viele Kaffeeliebhaber gibt, die das Getränk für sich wiederentdecken, wodurch sichergestellt wird, dass das beliebte Getränk in Zukunft nicht vergessen wird.

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